生活中我们所食用的大米种类有很多,不同的米有不同的营养功效,不同的人群对米也有不同的需求。对于常吃米的我们来说,重要的是选择适合自己的米才更健康。那么,怎样根据不同的人群差别,选择相应的大米呢?
老人:大米中加点糙米
宁夏大米可以为我们提供营养和热量,而糙米营养物质及粗纤维比大米要高得多,同时有于胃肠蠕动及缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病。因此,老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
儿童:每天一碗小米大米粥
小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强儿童的消化功能。在大米中加一点小米来煮粥味道黏糯口感好,小孩子爱喝,而且更有营养。
中青年男性:大米加黑米很补肾
中青年男性在做大米可以加一些黑米,黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米,常吃可以保护心血管,特别是对一些肾虚的人群来说很不错,可以煮饭,或者熬粥,都是不错的选择哦。
中青年女性:大米加薏米
薏米养颜,糯米温补《本草纲目》记载:薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。但是薏米性微凉,脾胃虚寒、四肢怕冷的人应少食。糯米主要功能是温补脾胃,所以它能够缓解女性气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
在每日常餐食中可以多吃一些对身体有益的粗粮,就有可能会带来很好的保健效果。赶紧来试试吧!